Feta DOP in Italia: una categoria sempre più presente nel carrello degli italiani

La filiera della Feta DOP sta attraversando una fase complessa. Le epidemie che hanno colpito gli allevamenti ovini e caprini in Grecia hanno portato all’abbattimento di circa 486.000 animali, riducendo la disponibilità di latte destinato alla trasformazione. Non si parla di un’interruzione generalizzata della produzione, ma di una pressione crescente sugli approvvigionamenti, sulla capacità produttiva e sui costi lungo la filiera.

A questa contrazione dell’offerta si contrappone una domanda italiana sempre più solida. Come riportato da Repubblica, dal 2021 gli acquisti di Feta nella distribuzione moderna sono raddoppiati. I dati Nielsen aggiornati a giugno 2026 quantificano oggi il mercato in 120,3 milioni di euro, in crescita dell’11% a valore e dell’8% a volume. Nella GDO italiana se ne vendono circa 8,6 milioni di chilogrammi, più di alcuni formaggi freschi consolidati come robiola, caprini, tomini e fiocchi di latte, nonostante un prezzo medio di 13,88 euro al chilo.

Nei primi sei mesi del 2026, la categoria ha raggiunto un valore di circa 59 milioni di euro, registrando risultati superiori al 2025 in tutti i mesi analizzati. Un andamento che conferma come, pur mantenendo una componente stagionale, la Feta stia conquistando uno spazio sempre più continuativo negli assortimenti e nelle abitudini di consumo.

Dalla stagionalità al consumo quotidiano

A favorire questo cambiamento è la capacità del prodotto di adattarsi a occasioni di consumo diverse.

Come ha spiegato Giovanna Chiarini, direttore commerciale Italia di Atlante, a Repubblica: «La Feta sta superando la percezione di specialità etnica o legata a occasioni particolari, per entrare sempre più stabilmente nelle abitudini alimentari. Per molti italiani non è più un acquisto occasionale, ma un ingrediente da tenere abitualmente in frigorifero.»

Ricette diventate virali sui social, come la Baked Feta Pasta, hanno contribuito ad ampliare gli utilizzi del prodotto, mostrandone il potenziale anche nelle preparazioni calde. Una pluralità di impieghi che appartiene alla stessa tradizione ellenica, dove la Feta viene consumata fredda, marinata, fritta, cotta al forno o utilizzata in piatti come spanakopita e moussaka.

È su questo incontro tra autenticità greca e nuove abitudini di consumo che Atlante lavora con i brand Kionas e Pavlakis, raccontando attraverso ricette e contenuti digitali come la Feta possa entrare facilmente nella cucina di ogni giorno, senza perdere il legame con la propria origine.

Per il retail, la Feta DOP si conferma quindi una categoria da presidiare durante tutto l’anno, valorizzandone l’identità, ampliando le occasioni di utilizzo e costruendo assortimenti capaci di rispondere a bisogni sempre più diversificati.