Osservatorio
Leggere i trend, interpretare i mercati
Analisi e prospettive sui temi chiave dell’alimentare globale: materie prime, frodi alimentari e nuovi stili di consumo. L’Osservatorio Atlante interpreta i trend per guidare decisioni strategiche lungo la filiera.
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9 Luglio 2025
Ricette pulite e sapori etnici: Atlante presenta le novità Vegamo 2025
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13 Giugno 2025
Menù plant-based: come la ristorazione può guidare la transizione verso un futuro sostenibile
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20 Marzo 2025
Ultra-Processati vs ingredienti naturali – tra Consumo e Consapevolezza
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13 Marzo 2025
Megatrend alimentari 2025: crescita e innovazione nel settore plant-based
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11 Marzo 2025
Mercato del pomodoro 2025: previsioni globali e impatti sulla filiera
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5 Marzo 2025
Innovazione e crescita per il plant based in Italia: i punti chiave da Alternative 2025
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5 Marzo 2025
L’intelligenza artificiale nella lotta contro lo spreco alimentare tra innovazione e sostenibilità
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27 Febbraio 2025
La qualità è una questione di fiducia: il nostro impegno per la Feta DOP
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14 Febbraio 2025
Veganuary 2025: anche quest’anno il mondo a gennaio è stato più green
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28 Gennaio 2025
Atlante rafforza l’impegno per la Sostenibilità con Veganuary 2025
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4 Dicembre 2024
Flash News Cacao: i prezzi del cacao continuano a salire
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13 Agosto 2025
Food Fraud: Focus sui formaggi
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19 Agosto 2025
Food Fraud: Focus sull’aceto
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26 Agosto 2025
Food Fraud: Focus sul Sale
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11 Novembre 2024
COP29: Tutto quello che c’è da sapere
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15 Novembre 2024
Flash News Commodities: aggiornamenti sul mercato dell’olio d’oliva
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26 Luglio 2024
Flash News Cacao – Bollettino Materie Prime
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10 Luglio 2024
Canada: calano le scorte di sciroppo d’acero
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4 Luglio 2024
Crisi delle Banane: Minacce Climatiche e Malattie
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