Il gusto è servito! Le specialità vegetali Atlante alla FunnyWeek

Dall’1 al 7 settembre Bologna diventa la capitale della cucina vegetale con la FunnyWeek, una settimana interamente dedicata al mondo plant-based. Un evento promosso da FunnyVeg che coinvolge 10 ristoranti selezionati in città, che per l’occasione inseriranno a menù dei piatti 100% vegetali.

La FunnyWeek nasce per raccontare la ricchezza e la varietà della cucina vegetale, avvicinando sempre più persone a uno stile alimentare moderno, gustoso e rispettoso dell’ambiente. Atlante non poteva che essere partner di questo evento: siamo orgogliosi di annunciare che tre prodotti del nostro assortimento Food Service diventeranno protagonisti di 10 menu bolognesi. Vi invitiamo a scoprire i ristoranti aderenti e a lasciarvi sorprendere dalle ricette creative degli chef!

Potrete trovare per tutta la settimana il nostro No-Salmon Vivera, i Cosciotti Vivera e i Nuggets in questi locali:

GUERO
Via Goito 9/2, Bologna

THE ROCKER INN
Via San Felice 77/A, Bologna

BLUE HUSH
Via San Rocco 5D, Bologna

ZAZIE
Via Carducci 10/2, Casalecchio di Reno (BO)

LA SVOLTA
Via Nosadella 35A, Bologna

BOLO PARK
Giardino Bulgarelli, Bologna

L’ORTICA
Via Mascarella 26, Bologna

NASTY BURGER
Via Saragozza 55/A, Bologna

MEZZO PIENO
Via Provinciale 271, Valsamoggia (BO)

LA DROGHERIA DELLE API
Via degli Orti 23/E, Bologna

Vi aspettiamo al FunnyDay per celebrare insieme la cucina vegetale

La settimana si concluderà con il FunnyDay, in programma domenica 7 settembre presso gli spazi di DumBO a Bologna: una giornata aperta al pubblico interamente dedicata al mondo plant-based. I visitatori potranno scoprire tante novità 100% vegetali, incontrare brand e realtà del settore e degustare specialità veg, tra cui anche le proposte Atlante con i nostri marchi Vivera e Vegamo.

Alle 12:30 si terrà un cooking show dedicato avente come protagonista la nostra novità Vivera 2025: il Tofusion Japanese Style. Questo prodotto rappresenta un concept unico nel suo genere ed è una novità assoluta in Italia. Si tratta infatti di un mix di tofu e verdure ispirato al gusto della cucina giapponese.

Il FunnyDay sarà un’occasione unica per vivere da vicino l’energia della FunnyWeek e lasciarsi sorprendere da una cucina moderna, sostenibile e ricca di gusto!

Innovazione e gusto: il futuro della ristorazione è vegetale

In Italia cresce con forza l’interesse verso le alternative vegetali anche nel canale food service: sempre più ristoratori e operatori del settore colgono l’opportunità di arricchire il proprio menù con proposte plant-based, intercettando un pubblico attento, curioso e aperto all’innovazione. Le scelte dei consumatori, che fino a pochi anni fa si riflettevano principalmente sugli scaffali della GDO, stanno ora influenzando in maniera evidente anche il mondo della ristorazione, dove piatti e ingredienti vegetali diventano leve di differenziazione e attrattività.

In questo scenario, Atlante gioca un ruolo da protagonista: da anni sviluppiamo un assortimento plant-based studiato per rispondere alle esigenze dei professionisti, con soluzioni versatili e di qualità che permettono di innovare i menù e soddisfare i nuovi trend di consumo in continua evoluzione.

Sul nostro sito dedicato al mondo Food Service diamo spazio alle ricette vegetali pensate per il mondo della ristorazione: una raccolta di idee pratiche e creative per valorizzare al meglio i prodotti plant-based. Dalle proposte più semplici a quelle più gourmet, offriamo ispirazioni utili per chef e operatori del settore che vogliono arricchire il menù con piatti originali, gustosi e in linea con le nuove tendenze di consumo.