Cathedral City: il cheddar inglese conquista nuove occasioni di consumo in Italia

Il mercato italiano dei formaggi continua ad evolversi, aprendosi sempre di più a specialità internazionali, referenze premium e prodotti capaci di unire qualità e praticità.

Un’evoluzione che osserviamo da vicino anche attraverso Cathedral City, brand leader nel Regno Unito che Atlante distribuisce in esclusiva sul mercato italiano.

Come ha raccontato Edoardo Landini, Marketing Specialist Atlante, sulle pagine di FOOD: “All’interno del comparto dei formaggi stanno acquisendo particolare rilevanza le referenze premium, le specialità internazionali e i prodotti ad alto contenuto di servizio, capaci di offrire un’esperienza distintiva ma facilmente integrabile nella quotidianità.”

Un prodotto internazionale sempre più vicino al consumatore italiano

Il cheddar sta progressivamente ampliando il proprio spazio anche in Italia, passando da specialità legata principalmente alla cucina anglosassone a ingrediente utilizzato in un numero crescente di occasioni di consumo.

In questo percorso, formato e versatilità giocano un ruolo fondamentale. L’obiettivo è infatti rendere il prodotto semplice da inserire nelle abitudini quotidiane, mantenendone al tempo stesso identità, qualità e autenticità.

Tra le referenze più strategiche della gamma Cathedral City troviamo il formato a fette, particolarmente adatto a un consumo immediato e trasversale.

“Il Cathedral City Mature Cheddar 150 g unisce la qualità del vero cheddar inglese alla praticità di un formato immediato e versatile, ideale per toast, burger, panini gourmet e preparazioni calde”, sottolinea Edoardo Landini.

Intensità diverse per ampliare la categoria

L’evoluzione del cheddar passa anche dalla capacità di intercettare preferenze differenti.

La gamma Cathedral City propone infatti diversi livelli di intensità, dal gusto equilibrato del Mature al profilo più deciso dell’Extra Mature, fino al Mild, pensato per chi ricerca note più delicate.

Una varietà che permette di avvicinare alla categoria pubblici differenti e di accompagnare una maggiore conoscenza del prodotto.

“L’obiettivo è rendere il cheddar sempre più accessibile, mantenendo il valore della tradizione inglese.”

Tradizione, qualità e riconoscibilità

Accanto alla versatilità, resta centrale il racconto dell’origine e degli elementi distintivi del prodotto.

Latte 100% inglese, produzione presso la cremeria di Davidstow e oltre 50 anni di esperienza nella produzione del cheddar rappresentano alcuni dei principali valori che caratterizzano Cathedral City.

Attraverso il nostro lavoro sul mercato italiano vogliamo continuare a valorizzare questi elementi, contribuendo allo sviluppo di una categoria che presenta ancora importanti potenzialità di crescita e accompagnando Cathedral City verso nuove occasioni di consumo e una presenza sempre più riconoscibile sugli scaffali italiani.